Bruksanvisning
Skrell agurkene og skjær dem i tynne skiver. Brukes vanlige agurker, skrelles de, frøene fjernes og legges i et dørslag. Drysses med salt. Libanesiske agurker trenger ikke å saltes. Legg agurkene i en bolle og tilsett hakket mynte.
Ha sitronsaft, olje, orangeblomstvann og pepper i en liten bolle eller syltetøyglass. Pisk eller rist godt, til alt er blandet.
Hell dressingen over agurkskivene og bland det godt sammen.
Fjern det hvite fra appelsinskallet og skjær skallet i tynne strimler. Blancheres i kokende vann og garneres over agurkskivene før servering.
