Bruksanvisning
Dette er en berømt dessert oppkalt etter Dick Foster, som sørget for oppryddingen av det franske kvarteret i New Orleans i 50-årene.
Bland sukker, kanel og muskat i en bolle. Smelt smøret i en stekepanne ved middels varme, og tilsett sukkerblandingen.
Tilsett likør og rom og rør til sausen ligner sirup.
Legg bananene oppi og la dem bli gjennomvarme. Bruk en skje for å dekke bananene med saus.
Tenn på sausen med en fyrstikk. Hold pannen på armlengdes avstand når du gjør dette.
Når flammene slukner, legges bananbitene på tallerken med en kule vaniljeis. Hell sausen over og server umiddelbart.
