Flere resulteter finnes under oppskriften
2 hardkokte egg
salt
pepper
majones av 3 dl olje
1 ts sitronskall, revet
1 ss persille, finhakket
1 ss grønt (like deler fennikel, estragon og gressløk)
1 sjalottløk, finhakket
1 ss kapers
1 sylteagurk, finhakket
presset sitronsaft
Legg de kokte eggeplommene i en bolle og tilsett salt og pepper. Knus eggeplommene godt med teskje. Hakk de kokte eggehvitene. Bland alle ingredienser sammen med eggemassen. Smak til med sitronsaft om nødvendig. Tartarsaus er en god saus til stekt fisk.
Dressing med hardkokte eggeplommer
Kokt marinade - grunnoppskrift
Roquefortdressing med worcestersaus
Salatdressing med egg og fløte
Sennepsdressing med eggeplomme