Flere resulteter finnes under oppskriften
250 g renset melon
2 ss melis
1 dl vann
2 stilker estragon
10 kardemommefrø
(Til 2 dl.)
Kok opp vann og melis og tilsett estragon. La det trekke under lokk i tre minutter. Sil og avkjøl.
Skjær melonkjøttet i terninger og mos dem. Tilsett estragonlaken og rør den godt inn. Tilsett så kardemommefrø.
Dressing med hardkokte eggeplommer
Kokt marinade - grunnoppskrift
Roquefortdressing med worcestersaus
Salatdressing med egg og fløte
Sennepsdressing med eggeplomme