Flere resulteter finnes under oppskriften
50 g svarte, steinfrie oliven
4 ansjosfileter
1 appelsin
4-5 ss olivenolje
Mos olivener og ansjos sammen.
Skrell en halv appelsin med potetskreller, og skjær skallet i tynne strimler. Gi det et raskt oppkok i vann. La det renne godt av. Press saften av den halve appelsinen, ca. 2 skjeer.
Rør appelsinsaften i olivenpastaen. Rør inn oljen og appelsinskallet til slutt.
Dressing med hardkokte eggeplommer
Kokt marinade - grunnoppskrift
Roquefortdressing med worcestersaus
Salatdressing med egg og fløte
Sennepsdressing med eggeplomme