Bruksanvisning
Skjær bort hamsen på stikkelsbærene og skyll. Skrell og skjær løken i tynne skiver. Hell eddik, vann, stikkelsbær, løk og rosiner i en gryte. Kok i 10 minutter.
Tilsett ingefær, nellik og sukker. Kok chutneyen til den tykner, ca 30 minutter.
Øs chutneyen opp i glass. Sett på tette lokk.
Stikkelsbærchutney passer godt til viltstek, hare eller fugl.
