Flere resulteter finnes under oppskriften
4-5 tynnskallete appelsiner
1 sitron
1 grapefrukt
2 lime
5-6 kumquats (miniappelsiner)
6 dl vann
1 kg sukker
flytende certo
Vask og tørk 1 appelsin, 1 lime og alle miniappelsinene. Skjær det gule og grønne skallet tynt av godt vasket frukt. Finsnitt skallet. Fjern frukthinner og skjær frukten i mindre biter, ta bort steiner.
Hakk fruktkjøttet grovt i food processor. Tilsett vann og la fruktmassen stå kaldt og tildekket natten over.
Kok opp frukten og kok på svak varme under lokk ca 40 minutter. Rør i sukker, kok 5 minutter. Beregn certo etter anvisning på flasken og rør det i. Kok 2 minutter og skum godt. Fyll marmeladen på varme, rene glass. Sett straks på lokk.
Aprikosmarmelade med appelsiner
Krydret pæresyltetøy med ananas
Mandarin (klementin) marmelade
Marmelade med kvann og moreller