Flere resulteter finnes under oppskriften
500 g bringebær
500 g blåbær
500 g sukker
1 kryddermål benzoesurt natron
1 kryddermål kaliumsorbat
Rens bort eventuelt rusk og legg bær og sukker lagvis i en kjele. La blandingen få stå og safte seg på kjølig sted i 4-5 timer.
Kok bærene langsomt opp. Rist på kjelen av og til slik at bær og saft blir godt blandet. Syltetøyet skal ikke røres i slik at det blir grøt. La bærene koke i ca 10 minutter. Løft kjelen til side. Skum godt av alt skum.
Fyll det kokende varme syltetøyet på rene, varme glass. Fyll glassene helt fulle og lukk dem med en gang de er fylt. Oppbevar kjølig.
Dette er en gammel oppskrift. Bærslagene passer smaksmessig godt sammen. Syltetøyet blir ikke så stivt. Serveres gjerne til pannekaker og vafler.
Aprikosmarmelade med appelsiner
Krydret pæresyltetøy med ananas
Mandarin (klementin) marmelade
Marmelade med kvann og moreller