Flere resulteter finnes under oppskriften
500 g nyper
1 kg epler
6 dl vann
2-3 sitroner
0,5 - 1,5 kg sukker
La nypene småkoke i 3 dl vann i 30 minutter eller til de er møre.
Skjær eplene i biter uten å fjerne skall og kjernehus. La eplene småkoke i 3 dl vann til de er møre. Tilsett nypene i eplemassen. Sil saften gjennom en saftpose eller et klede.
Tilsett saft av 2-3 sitroner, avhengig av saftmengden. Beregn en sitron til 6 dl saft.
Rør ved svak varme til sukkeret er oppløst.
Ha sitronkjernene i en gaspose og bind posen til kjelehåndtaket. La det boblekoke til gelépunktet nåes.
Fyll geleen på varme, rene glass.
Aprikosmarmelade med appelsiner
Krydret pæresyltetøy med ananas
Mandarin (klementin) marmelade
Marmelade med kvann og moreller