Flere resulteter finnes under oppskriften
2 kg kveder
2 kg sukker
Vask og skjær kveder i biter. Fjern kjernehus og kjerner, men la skallet være på.
Ha frukten i en kjele og hell vann over til det dekker. La frukten småkoke i 20 minutter til den er mør. Sil vannet av og bruk det til kvedegele.
Mos frukten. Vei mosen. Bruk samme vekt sukker. Ha mosen i kjelen og kok opp. Tilsett sukker og kok videre til mosen tykner, mens du rører hele tiden. Massen er som en sprutende vulkan, så beskytt hendene og armene med hansker.
Hell marmeladen i boller og la den soltørke hvis mulig. Går ikke det kan den settes i et lunt skap.
Dette er en portugisisk marmelade som spises med sterk ost. vellagret Cheddar kommer nærmest på det norske markedet.
Aprikosmarmelade med appelsiner
Krydret pæresyltetøy med ananas
Mandarin (klementin) marmelade
Marmelade med kvann og moreller