Flere resulteter finnes under oppskriften
2 ss friske små rød chilipepper
5 dl hvitvinseddik
1 liter eplesaft
1,5 kg sukker
Eplesaften lages av 1 kg epler. Hele epler hakkes i biter. Ha dem i en kjele og dekk med vann mens du holder eplene nede med hånden.
La eplene småkoke til de er møre, ca 20 minutter.
Sil saften gjennom et klede eller bruk en nylon gelépose.
Hakk chilipepperene, fjern frøene, og hakk i hurtigmikser sammen med eddiken. Ha dette og eplesaften i en kjele. La det småkoke i 15-20 minutter.
Tilsett sukker og la det boblekoke til gelépunktet nåes.
Fyll på glass.
Aprikosmarmelade med appelsiner
Krydret pæresyltetøy med ananas
Mandarin (klementin) marmelade
Marmelade med kvann og moreller