Bruksanvisning
Skjær litt tykk biff. Krydre med salt og pepper og brun den raskt på begge sider. La kjøttet hvile i 10 minutter. Gjør et snitt med en skarp kniv, horisontalt midt i biffen, og stikk inn en tynn skive normannaost.
Etterstek biffen på middels varme til du ser osten begynner å smelte. Ta biffen ut og stek sopp som er kuttet i passe biter. Hell crème fraiche over soppen og gi et oppkok.
Server biffen med soppsausen, bakte poteter, grønnsaker eller salat.
