Bruksanvisning
Skjær og skrell løken i tynne skiver. Fres den lett i olje. Tilsett fløte og melk og la løken surre noen minutter. Smak til med salt, pepper, paprika, en klype salt og balsamicoeddik. Rør godt. La sausen koke opp og sett den deretter til side.
Bland farsen med osten, melken og de lett sammenvispede eggene. Krydre med salt og pepper. Form farsen til åtte biffer. Stek dem pent gyllenbrune på begge sider i en stor stekepanne. Legg dem på et fat. Varm sausen og hell den over biffene. Serveres med nudler og en salat.
