Flere resulteter finnes under oppskriften
1 kg elgkjøtt, grovmalt1 ts salt2 1/2 dl kremfløte2 1/2 dl vann2 ss potetmel1/4 ts malt pepper3-4 knuste einebær
Rør sammen kjøtt og salt. Spe med fløte og vann. Rør inn potetmel og krydder og form farsen til pene kaker.Stek elgkakene i pannen. Server med kokte poteter, grønnsaker, brun saus eller viltsaus og tyttebærsyltetøy.
Bankebiff med rødvin og svart pepper
Blåbærbraisert elgstek
Dansk elg- og selleripaté
Einebærmarinert elgstek
Elg med sherrysaus
Elgbibringe
Elgbiff
Elgbiff i form
Elgbiff med normannaost
Elgbiffer med parmesanost og løksaus
Elgbiffer med tomatsalsa
Elgbuljong
Elgfilet gratinert med sopp
Elgfilet Provencale
Elggryte med wokgrønnsaker
Elggulasj
Elgkarbonader
Elgkjøttboller
Elgpai
Elgpaté med einerbærsmak
Elgpiroger med oliven
Elgpostei med grønn pepper i gelé
Elgpølse
Elgrulader
Elgrulader med kantarellfyll
Elgrull
Elgskavpanne
Elgsodd
Elgstek
Elgstek med fløtesaus
Elgterrin i mikrobølgeovn
Festfin elgstek
Gausdalsfilet
Gravet elgfilet
Gryte med rein- eller elgskav
Hot elggryte med bønner
Hvitløkspekket elgrull
Jegerbiff av elg
Jegergryte av elg
Karbonader av elg
Koking av kraft
Kokt elgkjøtt med pepperrotsaus
Kokt lettsaltet elgtunge
Kraftig elggryte
Krydret elgkarbonade på seng av tomater og potetgrateng
Leverpostei av elg
Løvbiff av elgkjøtt
Marinert elgstek
Morrpølse
Pepperrotkjøtt
Porterstek av elg
Pytt i panne med elg
Rulader av elg
Rulader av elgfarse
Rårisgrateng
Saltet elgrull
Saltet elgrull i ovn
Saltet ovnstørket elgrull
Saltmarinert elgstek
Sjømannsbiff av elg
Sjømannsbiff av elg med rotgrønnsaker
Små ølbiffer av elg
Suppegryte med elg
Sursteik
Tournedos av elgfilet med grønnpeppersaus
Urtegravet elgfilet
Urtestekt roastbeef av elg
Vinmarinert elgstek
Wok med elgskav