Bruksanvisning
Skjær ut brystfiletene, dryss på litt salt og brun dem 1 minutt på hver side. La de hvile på en tallerken. Varm så opp stekeovnen til 225 C og legg i rypebrystene, ca 5 minutter.
Ta ut og la hvile i aluminiumsfolie 2-3 minutter. Damp broccolien lett under lokk, og kok mandelpotetene forsiktig.
Lag en soppstuing (se oppskrift: sopp) før eller samtidig med at du steker rypebrystene.
Anrett filetene på tallerkenen sammen med soppstuing, poteter og broccoli. Ha over sausen. Gjerne også noen rørte tyttebær.
