Bruksanvisning
Fjern innmaten, skyll og tørk fuglen godt. Gni den inn med salt og pepper inn- og utvendig. Skyll timian og rosmarin og fyll i fasanen.
Varm oljen i en stekegryte og brun fuglen rundt det hele. Sett gryten med lokk på nederste rille i ovnen ved 200 C i 50-60 minutter.
Skrell løken og del den i store biter. Legges i en kjele sammen med bønnene. Tilsett skrelte hvitløkfedd, laurbærblad og vann. Kok bønnene myke etter anvisning på pakken.
Grovhakk tomatene. Bland tomater og hakket persille med bønnene.
Server fasanen oppskåret med tomat- og bønneragu, brød og salat.
