Bruksanvisning
Smuldre smør og mel. Rør i eggeplomme og væske. La deigen hvile kaldt. Bland mandler og melis med stivpiskede hviter.
Legg 1/5 av deigen kaldt. Kjevle ut resten og kle formene med deigen. Fyll i mandelmasse.
Kjevle den avkjølte deigen ut og skjær ut smale strimler med bakkelsspore. Legg to strimler i kors over kakene. Stek dem ved 200 C i ca. 20 minutter.
Disse kakene er så tunge av fyll at de lett kan bli råstekte under. Derfor bør de plasseres på nederste rille i stekeovnen slik at de får undervarme.
Avkjøl kakene litt før de tas ut av formene.
