Bruksanvisning
Støt gurkemeie i en morter sammen med en sukkerbit. Smuldre smøret godt inn i melet. Bland sukker i melet. Pisk egget lett. Varm melken til den er lunken og rør gjæren ut i noe av melken. Ha knust gurkemeie i melken.
Egg, gjær og melk tilsettes melet og deigen røres glatt og smidig. La deigen heve på lunt sted til dobbel størrelse.
Etter hevingen eltes deigen på bordet og trilles ut til en lang pølse. Del den opp i mindre emner og form "lussekatter" i forskjellige former. Etterhev ca 30 minutter. Pensle med egg og stek kakene midt i ovnen ved 225 C i 10-15 minutter.
