Bruksanvisning
Kok risen med vann og salt til vannet er absorbert og risen myk, ca 20 min.
Avkjøl risen til den er lunken. Rør gjæren ut med 1 ts sukker og lunkent vann. Rør det sammen med risen og la det stå og heve ca 40 min.
Rør i hvetemel, egg, resten av sukkeret og melk om nødvendig. Deigen skal være nokså tykk. La deigen heve ca 30 min til.
Varm olje eller fett. Slipp skjeer med deigen ned i fettet og la bollene steke til de er sprø og gyllenbrune. La dem renne av på papirhåndkle og vend dem i sukker.
Serveres varme eller kalde. Syltetøy smaker godt til.
