2 ss peanøttolje 10 vårløk, skåret i lengder på 8 cm 20 g tørket, svart kinesisk sopp, bløtlagt i 1 liter vann i 1 time og avrent 20 sukkererter, renset 12 scampi, renset 1 ¼ dl søt chilisaus
Bruksanvisning
Varm oljen i en stor stekepanne over sterk varme. Stek vårløk under omrøring i 2 minutter. Tilsett sopp og sukkererter. Stek alt videre under omrøring i 1 minutt. Tilsett scampi og stek videre, stadig under omrøring, til de har fått farge og er gjennomstekt, 3-4 minutter.
Tilsett chilisausen og rør om til alle ingrediensene er dekket av saus og er gjennomvarme. Server straks
