sopp, 200 g frisk eller 225 g hermetisk 1 1/2 ss smør eller margarin salt hvit pepper 3 ss hvetemel 3-4 dl soppkraft, buljong eller tynn fløte 1 ss mandarin eller sherry
Bruksanvisning
Skyll den friske soppen. Skjær i biter eller skiver. La soppen koke i sin egen fuktighet og sil kraften fra.
Rist soppen i smøret på svak varme og krydre. Dryss over melet og spe med væsken. La stuingen koke 5-10 minutter. Tilsett vinen og smak til.
