Bruksanvisning
Mal gresskarkjernene fint, sikt dem opp i en bolle og sett til side.
Skrell rekene, legg dem til side. Kok skallene i ca 15 minutter for å få kraft. Sil kraften.
Mos løk, hvitløk, koriander, tomater, jalapeño, paprika og gresskarkjernene i en hurtigmikser. Varm oljen i pannen, la blandingen småkoke under omrøring i 5 minutter. Smak til med salt. Tilsett rekekraft for å tynne blandingen til saus. Kok raskt opp og tilsett rekene. Pynt med korianderstilker og server med ris.
