Flere resulteter finnes under oppskriften
250 g renset ingefærrot i skiver 500 g sukker 1 håndfull rosiner 15 g tørrgjær
(4,25 liter) Kok opp 4,5 liter vann i en stor kjele. Tilsett ingefær og sukker og avkjøl til det er lunkent. Ha i rosinene og dryss gjæren over. Dekk til og sett i kjøleskap i 2 dager. Sil ølet og tapp det på rene flasker. Kork flaskene og oppbevar dem i kjøleskapet i 2 dager til før du drikker ølet.