Bruksanvisning
Oppløs sukkeret i kokosfløte over svak varme i vannbad. Pisk eggene godt og sil dem i kokosfløten gjennom en nylonsil. Røres godt sammen.
Varm opp under omrøring til kokoskremen er tykk nok til å dekke baksiden av en skje, ca 8 minutter. Tas av varmen og rør inn smøret.
Pensle 6 små boller med smeltet smør. Hell kokoskremen i bollene.
Forvarm ovnen til 180 C. Sett bollene i ovnspannen og hell i vann slik at det dekker halvveis opp på bollene. Stekes i ovnen i 30 minutter.
Tas ut av ovnen og settes under varm grill, for å brune toppene.
Serveres varm eller kald med pisket krem eller tykk kokosfløte og skiver av tropisk frukt.
