Bruksanvisning
Skjær bort sener og hinner og mal eller miks kjøttet. Skjær bacon i strimler. Skrell og hakk løken. Fres bacon, løk og kapers i litt olje. Ha det og fløten i farsen. Tilsett eggene, ett om gangen. Smak til med konjakk, salt og blandingskrydder.
Hell farsen i postei- eller ildfast form med høye kanter. Stek posteien ved 175 C nederst i ovnen ca 1 1/2 time. Avkjøl den i formen. Server posteien rett fra formen med sylteagurker, grovt brød og øl.
