Bruksanvisning
Rens og vask fisken godt. Dryss godt med salt-sukkerblanding i buken og mellom lagene når fisken legges lagvis med buken opp i en plastdunk. Legg et rent klede over og la dunken stå ved 10-12 C i en uke.
Kok inn myse med salt og litt sukker inntil halvparten gjenstår. Avkjøl laken.
Skyll fisken godt før den legges tilbake i en ren plastdunk. Hell over den avkjølte laken.
