Bruksanvisning
Skyll fisken og tørk den. Smør et ildfast fat med lave kanter, legg i fisken og dryss salt over.
Bland olje og sitronsaft og hell det over fisken. Legg over den finskårne purren og kryddergrønt.
Dryss grovmalt pepper over og tilsett hvitvin.
La fisken trekke i marinaden ca 30 minutter.
Dekk fatet med aluminiumsfolie og kok fisken i marinaden ved 200 C ca 25 minutter i ovnen.
