Bruksanvisning
1. Skrell gulrøttene og skjær dem i fine skiver. Forvell i lettsaltet vann til de er møre, og avkjøl.
2. Skrell asparges, og del i passe biter. Forvell i lettsaltet vann og avkjøl.
3. Gulrøtter og asparges vendes i olivenolje og litt vineddik. Krydre med salt og pepper. Vend inn friske urter.
4. Anrett ribben med marinerte gulrøtter, asparges og paprikasalat.
Serveres som en av flere tapasretter.
