Bruksanvisning
Vann sildefiletene 1-2 timer. Tørk dem på kjøkkenpapir, og skjær dem i små terninger. Skjær også eple, potet og rødbeter i små terninger. Finhakk løken. Ha alt i en bolle. Bland sammen eddik, sukker og pepper, og hell det over salaten. Bland forsiktig med to gafler. La salaten stå og trekke et par timer eller lenger. Smak til, eventuelt med litt rødbetlake.
Legg salaten på fat eller i en bolle, og pynt med båter av hardkokt egg. Visp fløten stiv og server den i en liten bolle ved siden av, slik at den som ønsker det kan blande krem og sildesalat på sin egen tallerken. Kremen kan sløyfes om ønskelig.
