500 g oksekjøtt, f.eks. ytrrefilet, flatbiff eller rundbiff 2 ss smør eller margarin salt, pepper 1 løk, hakket 2 ss tomatpurè 1 ts sitronsaft (sherry) 1-2 dl fløte eller rømme STEKETID: 20.30 min.
Bruksanvisning
Skjær kjøttet i strimler. Brun disse i smøret. Tilsett krydder. Legg løken i og la den brune med en stund. Tilsett tomatpurè, sitronsaft og eventuelt vin. Spe med fløte og la retten surre under lokk på svak varme. Smak den til.
Serveres med poteter, kokte grønnsaker eller gratinerte tomater.
