Bruksanvisning
Skjær kålen i fine strimler, legg den i kokende vann og la den koke noen minutter. La den renne godt av.
Smelt fettet og brun løken. Tilsett melet.
Tilsett sjyen, tomatpuré, vodka og vin. Kok sausen under stadig omrøring. Smak til med salt, pepper og knuste enebær.
Legg et lag kål i et ildfast fat. Ha på et lag oppskåret kokt kjøtt, pølser i skiver, spekeskinke i strimler og epler i skiver.
Legg kål, kjøtt og saus lagvis til alt er brukt opp. Hell resten av sausen over.
La retten koke med lokk ved svak varme i ca 2 timer. Rist på formen av og til.
Server denne polske retten med poteter eller smør og brød.
