Bruksanvisning
Legg bønnene i bløt natten over.
Hell bløtevannet fra og hell på friskt vann. Kok bønnene så vidt møre, ca. 1 time ved 175 C.
Hell kokevannet fra, men ta vare på det.
Legg bønner, løk og flesk lagvis i ildfast gryte. Ha sirup, eddik og sennep mellom lagene. Hell på kokevannet fra bønnene. Det skal stå jevnt med innholdet i gryten.
Legg lokk på gryten og kok retten i ovn til alt er meget mørt, 2-3 timer ved 175 C. Det kan være nødvendig å tilsette mer vann under kokingen.
Smak retten til og server rykende varm med brød til.
