Bruksanvisning
Varm olje og smør i en stor gryte.
Hakk løken, knus hvitløken og legg i gryten. Rør godt noen minutter.
Flå tomatene og skjær dem i skiver. Legg dem i gryten og la dem koke til de er myke.
Damp blåskjellene med litt vann, salt, pepper og persille.
Skjær fisken i pene stykker. Ta litt av hummerkjøttet fra halene og skjær det fint. Rens rekene.
Legg alle ingredienser i gryten og la retten trekke ved svak varme til fisken er kokt, ca 35 min.
Serveres som hovedrett eller forrett, drysset med persille.
