Flere resulteter finnes under oppskriften
1 liten kopp vann pr. person
1 ts sukker pr. kopp
2 strøkne ts filtermalt kaffe pr. kopp vann
Bruk filtermalt kaffe. Gi vannet et oppkok, tilsett sukker. Tyrkisk kaffe er svært søt. Rør til sukkeret er oppløst. Tilsett filtermalt kaffe. Rør om og la kaffen koke opp 3 ganger. Mellom hvert oppkok må kjelen løftes av varmen til skummet har lagt seg.
Ta kjelen av varmen, øs litt av skummet opp i hver kopp og hell så opp kaffen.