Flere resulteter finnes under oppskriften
1 liter sterk kaffe
1 bit kanel
6 nellikspiker
1 strimmel appelsinskall (6-7 cm)
1 strimmel sitronskall (6-7 cm)
6 sukkerbiter
2 1/2 dl cognac
4 ss Cointreau
Lag en sterk kaffe, f.eks italiensk kaffe. Hell det varmt i vannbad. Legg krydderet og skallstrimlene med sukkeret i en kjele, tilsett cognac og Cointreau. Varm dette opp over en spritflamme. Rør om vel. Flamber og la spritflammene brenne ett øyeblikk. Hell deretter på kaffen under omrøring. Server drikken mens den er meget varm.