Flere resulteter finnes under oppskriften
1 espressokopp med vann
1-1 ½ ts snusmalt kaffe (espresso kan brukes, men best med gresk)
1 ts sukker
Ha vannet i en liten kjele sammen med sukker og kaffe. Kok opp en gang. Kok opp en gang til og rør rundt. Deretter kokes kaffen opp for tredje gang og helles i kopper.
Serveres med kaldt vann og gjerne med Ouzo eller Raki.