Bruksanvisning
Kle en springform (24 cm) med et dobbelt lag aluminiumsfolie. Den behøves ikke å smøres. Smelt sjokoladebitene i kaffen over svak varme. Tilsett smør og sukker litt om gangen, og visp godt hele tiden. Varm sjokolademassen til den er meget varm, men den må ikke koke. Ta kjelen av varmen og pisk inn de sammenpiskede eggene, litt om gangen. Visp dem godt inn. Sil røren over i den aluminiumsfolietrukne formen, og stek kaken 30-40 min. på nederste rille i ovn på 175 C. Kaken hever seg under steking, men faller sammen når den tas ut av ovnen. Avkjøl kaken i formen og pakk den inn i folie når den er kald. Oppbevares i kjøleskap. Når kaken skal serveres ta folie forsiktig av mens kaken er kald, den henger meget lett igjen.
