Bruksanvisning
Varm melken i en kjele over svak varme. Smelt smøret i en annen kjele. Tilsett melet i smøret og la det koke i 3 minutter, uten å bli brunt.
Tilsett melken litt om gangen under kraftig omrøring.
Fortsett å røre kraftig til sausen tykner. La den koke 2-3 minutter ved svak varme, mens du rører av og til, inntil sausen er fyldig og kremaktig. Smak til med salt og pepper. Server sausen varm til lettkokte grønnsaker eller bruk den som basis for andre sauser.
