Bruksanvisning
Rør krydderne ut i yoghurten og la kjøttet ligge 7-8 timer i denne marinaden.
Legg kjøttet i ovnspannen og stek det ca 1 time ved 200 C, slik at det blir mørt.
Kok risen mør og løs. Bland marinaden som ble brukt til kjøttet med eggeplommene, eventuelt også litt safran.
Rør sammen 5-6 ss ris sammen med ¼ av smøret og rør dette igjen sammen med yoghurten. Fordel denne blandingen i bunnen av en stor gryte og legg kjøttet oppå.
Rør resten av risen sammen med resten av smøret og ha denne blandingen over kjøttet. Legg på lokk og la retten dampe ca 15 minutter.
