Bruksanvisning
Skrell poteter og løk og finriv begge deler eller kjør dem en gang gjennom kjøttkvernen. Rør så massen ut med egg, hvetemel, vann, salt og pepper. Den må røres godt. Det gjør ingenting at massen blir mørk.
Smelt et par skjeer fett i pannen. Legg røren med skje i varmt fett i pannen. Det må være litt avstand imellom, for lappene flyter ut. Stek de små lappene gyllenbrune og sprø på begge sider.
Serveres med fordel direkte fra pannen.
