Bruksanvisning
Bryt matzen i små biter, som dynkes med vann. La bitene stå og trekke en liten stund. De må ikke være vasstrukne!
Pisk eggene, tilsett salt og ha i matze-bitene.
Smelt smøret i pannen, ha blandingen i og stek den noen minutter. Vend på eggerøren. Når massen er nesten stivnet, tas pannen av varmen, og retten serveres med det samme.
