Flere resulteter finnes under oppskriften
Det er ingen ingredienser.
Tradisjonell gresk vin med karakteristisk smak av pinjekvae som tilsettes under gjæringen. Nesten alltid hvit, men finnes også som rosévin. Lages av savatiano- eller roditisdruer. Den 26 oktober, Demitrus-dagen, blir den unge retsinaen omstukket.