Flere resulteter finnes under oppskriften
Det er ingen ingredienser.
Melk laget av ferskt, revet kokoskjøtt bløtlagt i varmt vann og silt omhyggelig. Du kan lage den selv av friske kokosnøtter eller kjøpe den ferdiglaget på boks i innvandrerbutikker. Det øverste laget av den hjemmelagede eller hermetiske kokosmelken kalles kokosfløte og er lett å skumme av. Tykk kokosmelk fås av den første pressingen av nyrevet kokoskjøtt. Når det dreier seg om det hermetiske produktet, er det kokosmelk blandet med fløte. Tynn kokosmelk fås av den andre pressingen av nyrevet kokoskjøtt, eller er hermetisk melk med fløten skummet av.