Bruksanvisning
Løs opp gjær i ½ kopp vann og bland med ½ ts hvetemel og ½ ts sukker. La dette stå og ese til den når toppen av koppen.
Bland melet med smøret slik at massen blir knudrete og godt blandet.
Bland resten av ingrediensene sammen og tilsett rømme etter hvert slik at det blir en jevn masse som slipper bollen. Sett i kjøleskapet og la det hvile i 1 time.
Bearbeid massen igjen ved å doble den (brett den sammen en gang). La det stå i 30 minutter. Kjevle så ut i passende tykkelse, gjerne i tynne skiver som brettes mange ganger, og smør toppen. Ha på ost om ønskelig. Stekes midt i ovnen ved 180 C til de blir gylne. Skjær i terninger.
