Bruksanvisning
Uersodd er den beste middagsmaten man kan ønske seg. Den består av uer som er skrapet, vasket og skåret i passe tykke skiver. Disse kokes i lettsaltet vann. Når de er ferdig, tar man dem opp og holder dem varme.
Vask potetene, skrell dem og skjær dem i to. Ha potetene, godt med løk, småsnittet kålrot og en neve havregryn i fiskekraften. Når potetene er kokte, legges uerskivene forsiktig ned i gryten. Suppen får et lite karvedryss før den serveres med vannkake eller flatbrød til.
