Bruksanvisning
Smelt smøret i en kasserolle, rør i melet og spe med fløtemelk og fiskekraft. Kok suppen under stadig omrøring. Legg i fisken som er skåret i biter, og la den trekke noen minutter før man legger i dampede og rensede blåskjell og reker.
Ta kasserollen av varmen. Rør i rømme og vin, og smak til med salt.
Server pariserloff til suppen.
