Bruksanvisning
Rensede poteter og kålrot skjæres i litt store stykker og kokes i vann eller knokekraft tilsatt litt timian.
Fjern hode og innmat på noen ferske, store sild. Skjær hver sild i 4-5 stykker. Disse legges sammen med røttene og kokes.
Sild, kålrot og poteter ble spist med kniv og gaffel fra falte tallerkener. Suppen ble servert ved siden av.
