Bruksanvisning
Kok først fiskekraft på avskjær, gjerne flere fiskeslag, men kraft av steinbit og laks er best. Gi avskjæret et oppkok, skum et par ganger og la det trekke i 20 minutter. Sil kraften.
Smelt smøret, ha i melet og spe med fiskekraften. Ha i finhakket gulrot, purre og løk. La suppen trekke eller småkoke til grønnsakene er kokt. Smak til med salt, eddik og litt sukker slik at smaken blir litt rundere. Man kan også ha en smørklatt om man vil.
Legg i laks og steinbit som er skåret i små terninger, samt reker og blåskjell. La suppen trekke 3-4 minutter.
Server ferske rundstykker til.
