Ingredienser

1 liter fiskekraft fra fersk sei
3 dl melk
3 ss hvetemel
1 kokt gulrot
1/2 hakket løk
salt
sukker
2 dl rømme
hakket gressløk

Bruksanvisning

Smelt smøret i en kasserolle, rør i melet, spe med fiskekraften, rør godt om, ha i hakket løk og kok suppen i ca 10 minutter.

Skjær gulroten i fine, små terninger som legges i suppen. Ha i rømmen samt litt sukker og salt etter smak. Varm suppen opp til kokepunktet.

Fiskesuppen serveres som egen rett med flatbrød og smør til. Den kan også serveres som tilbehør til fersk fisk.