Bruksanvisning
Den rensede haren, kålhodet, løken og røttene deles opp i passende stykker og has i rikelig vann. Ha i flesk og krydder. Alt kokes ved svak varme i 2 timer eller til kjøttet er mørt.
Suppen siles. Harekjøttet skjæres i fine skiver og legges i suppen som er smakt til med salt. Dryss over litt persille.
Jegersuppen serveres med rugbrød og godt smør til.
